I Maritozzi con la panna sono un’istituzione della pasticceria romana e laziale. Profumate pagnotte di pan brioche, leggere e sofficissime, farcite con panna fresca montata e cosparse di zucchero a velo. Vero e proprio…
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Dolci crostate Estate
Crostata moderna con cremoso al cioccolato bianco al rosmarino e fichi freschi
Eccomi qui! Riprendo a cucinare dopo un lungo periodo di pausa forzata, dovuta ad un cambio radicale della mia vita, delle mie abitudini, della mia quotidianità. Il 2021 mi ha davvero messa a dura…
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Collaborazioni EstateTartellette al caramello salato, fichi, mandorle e sorbetto ai limoni di Sicilia
Inauguriamo la mia nuova collaborazione con Passo Ladro con un dessert che desideravo preparare da tempo: Tartellette al caramello salato, fichi, mandorle e sorbetto ai limoni di Sicilia. Passo Ladro nasce per riscoprire i valori…
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Basta poco per iniziare al meglio la giornata. Con il tempo, ho imparato a concedermi piccole coccole, impagabili e preziosi rituali ai quali non riuscirei più a rinunciare, perché, semplicemente, mi fanno star bene.…
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Periodo di grandi novità, di cambiamenti e di aria fresca e pulita. L’inizio di settembre ha significato per me una svolta importante. Desiderata fortemente e accolta a braccia aperte con tutto l’entusiasmo e la…
