Ritorno da un viaggio meraviglioso, necessario e tanto voluto. Ritorno al lavoro con un’energia nuova, con la testa libera da pensieri assillanti e con una carica indescrivibile. Vacanza per me significa prendere un’aereo e…
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Inverno Primi piattiTroccoli di pasta fresca con seppioline, cipolle caramellate, acciughe e capperi
Terra e mare si incontrano in questo primo piatto gustoso e raffinato. Pasta fresca, seppioline e cipolle rosse caramellate, unite in un connubio indissolubile, legato a tradizioni popolari , nei quali frugalità e parsimonia,…
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Periodo di grandi novità, di cambiamenti e di aria fresca e pulita. L’inizio di settembre ha significato per me una svolta importante. Desiderata fortemente e accolta a braccia aperte con tutto l’entusiasmo e la…
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“Pasta, gamberi rossi, burrata freschissima e pesto di alghe Nori” Il mio nuovo sito, totalmente rivoluzionato nell’impaginazione, grafica, stile, per renderlo più somigliante a quella che sono, non è stato ancora inaugurato doverosamente. Tanta…
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Spaghetti al nero di seppia, con tartare di gamberi e crumble al basilico. Il mio primo piatto di oggi, goloso e invitante. Non potete immaginare il profumo di mare, di sole, di gioia che…
