Soffice, profumato, leggero come una nuvola. Il Pan Brioche è una preparazione di base molto versatile di origine francese, composto da semplici ingredienti. Perfetto con creme dolci o con salumi e ingredienti salati…foie gras,…
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Eccomi qui! Riprendo a cucinare dopo un lungo periodo di pausa forzata dovuta a qualche problemino di salute, non ancora risolto, purtroppo. Ritorno con tutto l’entusiasmo possibile, anche se non vi nascondo che la…
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Avete presente quando capita di sentire un profumo che vi riporta immediatamente all’infanzia? Tutte le volte che preparo la torta di rose, le pagine del mio calendario ritornano indietro negli anni in un batter…
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Quanti sapori in questa millefoglie!!! Le persone che preparano dolci ricorrono a qualsiasi scusa per riscaldare il forno. Preparano torte, monoporzioni in onore di un compleanno, impastano biscotti per un dolcissimo risveglio, perché, detto…
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Ultimamente preferisco invitare le amiche per il tè del pomeriggio, anziché per una elaborata, impegnativa e dispendiosa cena. La giornata, scandita dal frenetico ed inesorabile correre delle lancette e dai numerosi impegni, non ci…
